De la agricultura convencional a la ecológica

ENSAYO

La agricultura convencional es un sistema de producción agrícola, en el cual, se utilizan altos insumos de productos químicos elaborados por el hombre, maquinaria y tecnología. Algunos de los productos químicos utilizados en este sistema podrían ser fertilizantes, yerbicidas y plaguicidas.

En la actualidad este es el sistema de producción agrícola más utilizado en los países industrializados a través del mundo. A través de los años muchos han alertado sobre los posibles daños ocasionados por este tipo de agricultura al ambiente, por lo que, se han desarrollado nuevas tecnologías que buscan hacer las prácticas agrícolas más amigables al ambiente. Esta es llamada la Agricultura Ecológica.

AGRICULTURA ECOLOLOGICA: Variante de la agricultura alternativa que tiene como meta mantener y promover la salud del ecosistema, la viabilidad económica a largo plazo y la responsabilidad social. Incluye las siguientes prácticas:

Variedad de cultivos a través de la rotación, intercalado y descanso del suelo

Selección de variedades según condiciones de suelo y clima

Utilización de materia orgánica para mejorar los suelos

Bajo uso de controles no tóxicos para el control de plagas, enfermedades y malezas

Reciclaje de los recursos internos de la finca para reducir los costos de producción

Protección del suelo de la erosión, no contaminación de los recursos naturales, protección de las especies autóctonas, fomento de la biodiversidad y la regeneración del ecosistema local

Se puede hablar además de Agricultura orgánica: Sus leyes y reglamentos, además de establecer normas generales de producción, prohiben el uso de insumos sintéticos, tanto para fertilizar, como para controlar plagas y enfermedades
Sus normas incluyen además un manejo adecuado del suelo para mantener y mejorar su fertilidad y estructura

Estas leyes exigen que todo productor que desee vender su producto como orgánico esté certificado. Una vez obtenida su certificación puede mercadear su producto con una etiqueta que diga producto Orgánico/

¿En qué consiste un HUERTO CASERO ECOLÓGICO?: Cultivo de productos agrícolas a pequeña escala mediante prácticas ecológicamente amigables e integración de elementos de sustentabilidad que protejan o salvaguarden la integridad o identidad del medio donde se cultiva.

No se promueve la utilización de productos antropogénicos para la fertilización y el control de plagas y enfermedades. El uso de éstos se vé como una medida remedial de emergencia, luego de aplicar otros controles menos agresivos.

Planificación y diseño del huerto:
Localización del huerto
Debes considerar las siguientes características y/o elementos existentes:
Ubicación de la casa y/u otras estructuras
Area libre de sombra
Disponibilidad de agua
Tipo de suelo
Dirección del viento
Presencia de animales o mascotas

Conocer estos elementos te ayudará a:
* identificar el área disponible para siembra
* orientación (norte-sur) a cultivar de acuerdo a la luz solar
* necesidades de nutrición, drenaje y riego, del suelo y de las plantas
tipos de cultivos que puedes cultivar

Una vez hayas identificado el área que tendrás disponible para sembrar puedes hacer un diseño para determinar como distribuirás el área de siembra:

* Planificación del huerto
* Aspectos importantes para el diseño del huerto
* Tamaño del área de siembra

Requisitos de distancia de siembra
entre plantas e hileras de los distintos cultivos
Asociaciones de cultivos
Hacer diseño a escala

Tamaño del huerto estará determinado por el tamaño de la familia, espacio, tiempo y equipo disponible. Recomendaciones generales:

70 pies por 60 pies 8 miembros
50 pies por 30 pies 5 miembros
30 pies por 15 pies 2 miembros
30 pies por 30 pies 4 miembros

Tamaño del área de siembra
Los espacios de siembra deben ser de 3-4 pies de ancho. El largo lo determinará el espacio que tengas disponible. Debes hacer un pasillo de 1 pie de ancho entre los espacios de siembra. Esto facilita tu trabajo sin tener que adentrarte en el área cultivada evitando que lastimes tus plantas

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